서론
커크 아일랜드에서 기원한 럼 베이스 칵테일 중 하나인 "파우스트"는 강렬한 오버프루프 럼의 맛과 크렘 드 카시스의 달콤한 과일 향이 어우러져 독특한 맛을 자랑합니다. 이 강렬한 칵테일은 그 특유의 향과 맛으로 인해 알콜 도수가 높은 편에 속하며, 그만큼 강렬한 호평을 받고 있습니다. 이제 우리는 파우스트 칵테일의 재료와 만들기, 그리고 특징적인 맛에 대해 자세히 알아보겠습니다.
본론
1. 재료
- 오버프루프 럼 - 1oz (30ml)
- 크렘 드 카시스 - 1/2oz (15ml)
- 화이트 럼 - 1oz (30ml)
2. 제조 방법
1. 온더락 글라스에 오버프루프 럼, 크렘 드 카시스, 화이트 럼을 순서대로 넣습니다.
2. 재료를 스터해 줍니다.
3. 특징 및 팁
- 오버프루프 럼의 특유한 향과 단맛이 크렘 드 카시스의 과일 향과 어우러져 독특한 맛을 만들어냅니다.
- 알콜 도수가 높은 편이므로 적당한 마실 양을 유지하는 것이 좋습니다.
- 본래는 바카디 151을 사용했지만, 현재는 바카디 151이 단종되었기 때문에 론디아즈 151 등의 다른 오버프루프 럼을 대체로 사용할 수 있습니다.
4. 맛의 특징
- 오버프루프 럼의 강렬한 향과 크렘 드 카시스의 과일 향이 어우러져 특유의 풍미를 제공합니다.
- 독하다는 느낌이 있지만, 너무 강렬해서 마시기 어렵다는 느낌은 아닙니다.
- 파우스트 한 잔은 소주 약 200ml와 유사한 양의 알코올을 함유하고 있습니다.
결론
파우스트 칵테일은 강렬한 오버프루프 럼의 맛과 크렘 드 카시스의 향이 어우러져 색다른 칵테일 경험을 선사합니다. 알콜 도수가 높은 만큼 적당한 양을 마시며, 고소한 맛과 향에 즐거움을 느껴보세요. 바카디 151의 단종으로 레시피가 변했지만, 대체 재료로도 충분한 맛을 즐길 수 있습니다. 어느 자리에서든 특별한 맛의 파우스트를 즐기면, 확실히 럼 베이스 칵테일의 새로운 세계를 체험할 수 있을 것입니다.