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서론
카이피리냐(Caipirinha)는 브라질의 대표적인 전통 칵테일 중 하나로, 상큼하고 감미로운 맛으로 알려져 있습니다. 이 간단하지만 맛있는 칵테일은 카샤사, 라임, 사탕수수 백설탕의 환상적인 조합으로 만들어집니다. 이 레시피를 통해 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다.
본론
카이피리냐 레시피
- 카샤사(Cachaça): 2oz (60ml)
- 라임(Lime): 1개를 쐐기모양으로 여러 조각으로 잘라서 준비
- 사탕수수 백설탕: 4tsp
1. 글라스에 라임과 설탕 추가: 더블 올드 패션드 글라스 안에 라임 조각과 사탕수수 백설탕 4tsp를 넣습니다.
2. 으깨기: 머들러로 설탕이 라임즙에 어느 정도 녹을 정도로 으깨줍니다.
3. 크러시드 아이스와 카샤사 추가: 라임이 적당히 으깨지면 크러시드 아이스와 카샤사를 글라스에 넣습니다.
4. 저어주기: 약하게 저어주어 재료들을 섞어줍니다.
5. 가니쉬: 가니쉬는 따로 존재하지 않지만, 민트 줄렙처럼 다 섞은 뒤 시원한 느낌을 위해 크러시드 아이스를 수북히 얹어줄 수 있습니다. 취향에 따라 라임 조각 등으로 장식해도 좋습니다.
결론
카이피리냐는 그 간단한 조합에도 불구하고, 상큼하면서도 감미로운 맛으로 많은 이들에게 사랑받는 칵테일 중 하나입니다. 브라질의 햇살 가득한 풍경을 상상하면서 이 칵테일을 즐겨보세요. 집에서 손쉽게 만들 수 있기 때문에, 가족이나 친구들과 함께 특별한 순간을 만들어보세요.
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