서론
칵테일은 다양한 재료와 향, 맛의 조합으로 많은 이들에게 즐거움을 선사하는 음료 중 하나입니다. 특히 위스키 베이스 칵테일은 다양한 풍미와 특유의 깊은 맛으로 인해 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번에 소개할 칵테일은 페니실린으로, 블렌디드 스카치 위스키를 중심으로 허니와 레몬, 라가불린 16년 등의 특별한 재료를 활용하여 만들어지는 독특한 음료입니다. 이제 페니실린의 맛과 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
본론
*재료:*
- 블렌디드 스카치 위스키: 2 oz (60 ml)
- 라가불린 16년: 1/4 oz (7.5 ml)
- 레몬 주스: 3/4 oz (22.5 ml)
- 허니 시럽: 3/4 oz (22.5 ml)
- 100원 동전 크기로 저민 생강: 2~3 pieces
*만드는 방법:*
1. 믹싱 글라스에 블렌디드 스카치 위스키, 라가불린 16년, 레몬 주스, 허니 시럽, 그리고 저민 생강을 추가합니다.
2. 모든 재료를 함께 얼음과 함께 8~10초간 셰이킹합니다. 이로써 재료들이 잘 섞이고 음료에 적절한 냉각이 이루어집니다.
3. 셰이킹한 내용물을 얼음을 걸러내고 차갑게 식힌 올드 패션드 글라스에 따릅니다. 올드 패션드 글라스는 특유의 디자인으로 음료의 향과 맛을 더욱 살려줍니다.
4. 마지막으로 라가불린 16년을 플로팅(floating)하여 추가합니다. 이는 음료의 상단에 부드럽게 떠다니는 레이어를 형성하여 시각적으로도 아름다운 효과를 만들어냅니다.
5. 옵션으로 진저 캔디를 가니쉬로 추가하여 음료를 완성합니다.
진저 캔디는 음료를 마시는 동안 특별한 씁쓸함을 더해줍니다. 이렇게 만들어진 페니실린은 블렌디드 스카치 위스키의 부드러움과 레몬 주스의 신선한 산미, 그리고 허니와 생강이 어우러져 특별한 맛을 만들어냅니다. 생강 대신 진저에일을 활용하면 더욱 간단하게 즐길 수 있는 변형도 가능합니다.
결론
페니실린은 독특한 재료와 향을 가진 위스키 베이스 칵테일로, 특별한 순간을 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다. 여러 재료의 조화와 섬세한 조절이 필요하지만, 그 결과로 얻는 특별한 맛은 노력에 충분히 보답해줍니다. 특히 아일라 위스키와 라가불린 16년의 조합은 페니실린의 독보적인 매력을 부각시켜줍니다. 건배!